Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.
Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.
Terrine de foie gras, coing grillé.
Gravlax de saumon, semoule de choux.
Lotte rôtie aux épices, sabayon aux agrumes, oignon confit, purée de brocolis.
Suprême de chapon farci aux herbes, pomme de terre grenaille .
Crémeux chocolat, vanille grillée, émulsion café.
Vacherin aux fruits exotiques, bouillon thaï.
Ardoise de fromages affinés.
Menu Entrée-Plat-Dessert
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
