Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.

Gaspacho de petit pois, menthe et féta.
Ceviche de poissons de Méditerranée, avocat, citron et betterave.

Pluma de cochon de Castille, graines de blé aux condiments.
Cabillaud confit à l’huile d’olives, vinaigrette vierge et haricots verts.

Mousse au chocolat, caramel, glace aux olives noires.
Framboises et estragon glaçés, yaourt, meringues craquantes.
Ardoise de fromages affinés.

Menu Entrée-Plat-Dessert 49€

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 39€